Journal du café

Read Yozcoffee guides that answer common questions about coffee equipment, brewing tools, setup tips, and better daily home brewing.

58mm bottomless portafilter extracting espresso into a clear glass on a home E61 machine

Jun 20, 2026

Guide du porte-filtre sans fond de 58 mm : Lisez votre extraction

Découvrez ce que révèle un porte-filtre sans fond de 58 mm, comment vérifier la compatibilité E61, interprétez les profils d'écoulement courants et améliorez votre méthode d'espresso de manière méthodique.

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Bottomless portafilter pulling espresso beside WDT tool, tamper, scale, dosing funnel, and distributor for reducing channeling

Jun 09, 2026

Comment réduire le channeling et améliorer l'extraction espresso ?

Réduisez le channeling avec une routine reproductible : pesez la dose, utilisez un outil WDT, répartissez la mouture et tassez à niveau.

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