Découvrez les guides Yozcoffee avec des réponses pratiques sur le matériel de café, les méthodes de préparation et l’organisation de votre installation.
Découvrez ce qu'un porte-filtre sans fond de 54 mm peut révéler sur un espresso Breville, comment confirmer la compatibilité et comment améliorer la préparation du palet, une variable à la fois.
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Réduisez l'espresso avec un flux de travail répétable de préparation de rondelles : pèsez la dose, utilisez WDT, nivelez le lit de café, tapez uniformément et diagnostiquez l'extraction avec les bons outils Yozcoffee.
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Utilisez cette liste de contrôle d'espresso maison pour contrôler la dose, réduire le désordre, distribuer les terrains, le niveau de tamp et diagnostiquer l'extraction avec les bons outils.
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Choisissez la bonne taille d'espresso falsifié, niveau de tamp au lieu de plus difficile, et utilisez une échelle, outil WDT, et tapis pour la préparation de rondelle plus stable.
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Corriger la canalisation expresso en améliorant la préparation de la rondelle : briser les touffes, répartir uniformément, tamper le niveau, stabiliser le portafilter et l'extraction de la montre.
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